L’altro giorno, quando una mia nuova paziente ha scoperto di poter mangiare la feta le si sono illuminati gli occhi: il suo vecchio nutrizionista gliel’aveva vietata perché la classificava come un alimento molto grasso.
Sinceramente mi chiedo quando chi del settore smetterà di etichettare gli alimenti e addirittura dire di bandirli dalle diete.
Una dieta sana, infatti, deve comprende qualsiasi cibo; bisogna solo imparare a gestirsi, capendo che ci sono alimenti da prediligere e altri da limitare, ma non ne esistono affatto da vietare!
Demonizzare un alimento è il primo passo per NON creare un corretto rapporto con il cibo; il professionista a cui vi rivolgete ha il fondamentale compito di insegnarvelo perché la dieta deve essere piacere, non restrizione.
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