Un primo piatto facile, veloce, completo e super gustoso! Perfetto anche se avete ospiti, ed è da leccarsi i baffi 🤤
🥦 Vi serviranno solo 3 ingredienti:
✔️ Pasta
✔️ Broccoli
✔️ Speck
PROCEDIMENTO:
Mentre aspettiamo il bollore dell’acqua puliamo il broccolo e lo sciacquiamo sotto l’acqua corrente. Al bollore lo cuociamo. Nel frattempo, tagliamo lo speck grossolanamente e lo mettiamo a rosolare in una padella bollente.
Passati 10 minuti scoliamo il broccolo e nella stessa pentola cuociamo la pasta. Nell’attesa mettiamo da parte un pochino di speck rosolato e frulliamo metà del broccolo che abbiamo cotto con un mini-pimer a cui aggiungiamo una tazzina di acqua di cottura per renderlo cremoso.
Cotta la pasta la versiamo nella padella con lo speck, aggiungiamo la crema e la allunghiamo con ancora un po’ d’acqua di cottura. Aggiungiamo infine il broccolo rimanente.
Mettiamo la nostra pasta nel piatto e concludiamo mettendoci sopra lo speck che avevamo tenuto da parte.
Eeeeee… gustare!!
Buon appe dalla Nutri 😋
Supporto video: https://www.instagram.com/p/DGf_aDCNw4H/
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